דים אמור
משרדי האוצר, הכלכלה והתעשייה, והחקלאות הודיעו אתמול (יום חמישי) על פרסום מכרז תחרותי לחלוקת מכסות פטורות ממכס לייבוא דבש. המכרז מתמקד באריזות לצרכן בגדלים של עד 1.5 ק"ג, בהיקף כולל של 500 טון.
על פי הודעת המשרדים, מטרת המהלך היא להוביל להוזלה משמעותית במחירי הדבש בשוק המקומי. בהליך דומה שנערך בשנה שעברה על ידי משרד החקלאות, נרשמה ירידת מחירים של כ-60%, מכ-45 שקל לקילו לכ-20 שקל לקילו.
תוצאות המכרז צפויות להתפרסם עד יום חמישי בשבוע הבא, זאת במטרה לאפשר ייבוא מהיר של צנצנות הדבש לפני חגי תשרי. ראש השנה, החל בעוד כחודש, מהווה את אחת התקופות העמוסות בצריכת דבש בישראל.
נתונים שפורסמו מצביעים על כך שהצרכן הישראלי הממוצע צורך בין 650 ל-700 גרם דבש בשנה. לשם השוואה, באירופה הצריכה השנתית הממוצעת עומדת על כקילו וחצי לאדם. שיא הצריכה בישראל נרשם בתקופת ראש השנה ובחודשי החורף, בין נובמבר לפברואר.
המהלך להוזלת מחירי הדבש מצטרף לשורה של צעדים שנוקטת הממשלה בניסיון להתמודד עם יוקר המחיה. בחודשים האחרונים נרשמו עליות מחירים במגוון מוצרים ושירותים, מה שהוביל לביקורת ציבורית ולקריאות לפעולה מצד הממשלה.
גורמים בענף המזון מעריכים כי הורדת מחירי הדבש עשויה להשפיע גם על מחירי מוצרים נלווים הנצרכים בתקופת החגים. עם זאת, הם מדגישים כי יש להמתין לתוצאות המכרז ולבחון את ההשפעה בפועל על המחירים בחנויות.
משרד החקלאות מסר כי הוא ממשיך לעקוב אחר מגמות המחירים בשוק המזון ובוחן צעדים נוספים להורדת יוקר המחיה. במקביל, ארגוני צרכנים קוראים לממשלה להרחיב את המהלכים גם למוצרי מזון נוספים הנצרכים בתקופת החגים.
עם פרסום תוצאות המכרז בשבוע הבא, צפויה להתבהר התמונה באשר להיקף הירידה המשוערת במחירי הדבש ולמועד הגעתם של המוצרים המוזלים אל רשתות השיווק. צרכנים ובעלי עסקים בתחום המזון ממתינים בדריכות לראות כיצד ישפיע המהלך על השוק בפועל, בסמוך לתקופת הרכישות המוגברת לקראת מועדי ישראל.
